L’orto è uno dei principali fornitori della cucina del nostro agriturismo, La primavera, la stagione in cui l’orto riprende a crescere e cambia aspetto e i raccolti dei prossimi mesi dipendono molto dalla preparazione che si fa in questo momento.
Il primo passaggio fondamentale è sicuramente la preparazione del terreno. La terra va mossa, concimata e fatta riposare per essere pronta in primavera.
Occorre eliminare le erbacce: niente diserbanti chimici! ci si affida alla sarchiatura a alla zappa. con la pacciamatura (con teli biodegradabili, con paglia o altro materiale organico) ci si aiuta a controllare le infestanti.
